Cuchillo santoku Arbolito-Forge BO512 , forjado con hoja de 16 cm. y 2,5 mm. de espesor en acero inoxidable X5OCrMoV15. (una aleación de acero Cromo Molybdeno y Vanadio).
Tanto la geometría de las hojas como el modelado dinámico y funcional del mango, asegurado con tres remaches y encabado en madera de arce, hacen de este cuchillo de una herramienta perfecta a largo plazo.
El diseño de la hoja permite un afilado fácil.
Este cuchillo no apto para lavavajillas.
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