Cuchillo santoku Xinzuo B9H con hoja entera de 18 cm y 2 mm de espesor en acero damasco inoxidable de 67 capas con terminación de martillado.
El centro es de acero inoxidable 10Cr15CoMov y las restantes 66 capas son de acero inoxidable 316/316l, logra una dureza de 60-62 HRC
En cuanto al mango, el mismo esta encabado en Rosewood (palo rosa) con dos remaches de aluminio y uno con remache estilo mosaico.
Viene presentado en caja.
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