Máquina para fabricar pasta artesanal Axen Pastella KC92187H, fabricada en acero inoxidable y diseñada con un formato ampliado de 180 mm de ancho. Este equipo manual es ideal para quienes buscan estirar y cortar porciones más grandes de masa fresca en casa con resultados de nivel gastronómico.
Mayor Superficie para tus Pastas Caseras
La máquina para hacer pasta Pastella KC92187H se destaca frente a los modelos tradicionales por ofrecer un ancho de trabajo de 180 mm. Por un lado, esta medida superior permite estirar láminas de masa más anchas, lo cual es ideal para preparar hojas de lasaña enteras o cubrir moldes grandes de ravioles en menos pasadas. Por otro lado, su construcción íntegra en acero inoxidable garantiza una excelente durabilidad y máxima higiene en el contacto con los alimentos.
Asimismo, la máquina cuenta con un dial selector lateral que ofrece 9 posiciones de espesor regulable. En consecuencia, podés ajustar el grosor de la masa a la perfección, logrando la textura exacta para cada tipo de pasta. Además, incorpora un accesorio de corte que transforma las láminas estiradas en deliciosos fettuccine o tallarines uniformes. Por esta razón, con una sola herramienta resolvés el sobado, estirado y corte de tus preparaciones italianas favoritas.
Ventajas Principales
Rodillos Anchos de 180 mm: Optimiza el tiempo de preparación al permitir trabajar con bandas de masa más grandes.
Regulación Precisa en 9 Posiciones: Facilita el ajuste milimétrico del espesor para lograr masas suaves, homogéneas y del grosor deseado.
Construcción en Acero Inoxidable: Asegura una prolongada vida útil, resistencia al trabajo continuo y estética profesional.
Sujeción Firme y Manivela Removible: Su abrazadera metálica ofrece estabilidad absoluta sobre la mesada, mientras que su manivela desmontable facilita el almacenamiento.
Especificaciones Técnicas
Ancho de Boca / Trabajo: 180 mm (18 cm)
Largo del rodillo: 17 cm
Medidas Generales: 20,5 cm x 9 cm x 12,5 cm
Material: Acero Inoxidable
Tipo de Accionamiento: Manual mediante manivela
Recomendado por El Trentino: La máquina Axen Pastella KC92187H de 180 mm es la elección ideal para familias numerosas o entusiastas de la gastronomía. Ciertamente, esos 3 centímetros extra de ancho respecto al modelo estándar marcan una diferencia notable a la hora de hacer grandes producciones de pasta rellena o lasañas, acelerando significativamente el proceso de estirado.
Consejos de Uso y Mantenimiento
Limpieza en Seco: Con el fin de preservar la lubricación interna y evitar daños, se aconseja limpiar el equipo exclusivamente con un cepillo suave, pincel o trapo seco, alejándolo por completo de la humedad y el agua.
Manejo de la Masa: Debido a que una masa muy húmeda puede atascarse en los rodillos de corte, se recomienda espolvorear generosamente con semolín o harina la lámina estirada justo antes de cortarla.
Estirado Progresivo: Para lograr una textura sedosa y cuidar el mecanismo, se sugiere comenzar siempre por el número de mayor grosor (el más bajo en el dial) e ir cerrando los rodillos punto por punto hasta alcanzar el espesor final deseado.
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