Cuchillo santoku 3 Claveles 1012 Osaka forjado, con hoja de 16 cm. y 2,5 mm. de espesor en acero inoxidable 5CR15Mov martillado con una dureza de 54 HRC.
Gracias a su terminación martillada, la hoja del cuchillo presenta una menor adherencia, permitiendo cortes más limpios y precisos en una variedad de alimentos.
El cuchillo santoku, es el multiusos de la cocina asiática, de hoja ancha y muy afilada, para preparar carne, pescado y verdura.
En cuanto al mango, esta encabado en madera de Granadillo con acabado encerado.
Nuestras redes:
