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Cuchillo jamonero 3 Claveles Bavaria 1552 con hoja forjada de 25 cm. y 1.5 mm. de espesor en acero inoxidable Molibdeno Vanadio.
Es ideal para cortar jamón y otras piezas de carnes en longas finas, debido a su largo y delgada hoja flexible.
En cuanto al mango, el mismo esta encabado en cachas de Polioximetileno (POM), muy resistentes e indeformable a temperaturas extremas (de -40ºC hasta 150ºC).
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