Cuchillo santoku 3 Claveles 28077 Kimura, forjado con hoja entera de 17,5 cm. y 2,5 mm. de espesor en acero inoxidable 3CR13 martillado pulido con una dureza de 54 HRC.
El cuchillo Santoku es el multiusos de la cocina asiática para preparar carne, pescado y verdura.
En cuanto al mango, esta encabado en madera de Pakka que ofrece una mayor resistencia al calor y la humedad.
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