Cuchillo santoku de acero damasco con hoja de 19 cm. y 3 mm. de espesor, fabricado por el artesano Alfredo Rocha.
Esta forjada con 180 capas de acero carbono 1045 y 1095 .
En cuanto al mango, esta embutido en nudo de coihue combinado con un taco de guayacán para la terminación junto a la hoja, torneado octogonal con una tapa de acero fosfatizada.
El filo esta preparado para zurdos.
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