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Cuchillo despostador Curvo Carnic 1060.15 con hoja de 16.5 cm. y 2 mm. de espesor en acero inoxidable.
En cuanto al mango, el mismo esta inyectado en polipropileno de alto impacto, que permite esterilizar el cuchillo a temperaturas superiores a los 100°C.
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