Cuchillo Despostador Carnicero Victorinox Dual Grip 5.5203.20D de 20 cm. Diseñado para trabajo fraccionador intensivo en piezas de carne. Cuenta con hoja en acero inoxidable martensítico y mango antideslizante bicomponente. Esterilizable hasta 110 °C con certificación NSF de máxima higiene.
Ergonomía Profesional, Agarre Antideslizante y Precisión Suiza
Rendimiento en Desposte: Su hoja ancha de 20 cm facilita el desposte y troceado de grandes piezas vacunas, porcinas o avícolas.
Tecnología Dual Grip: Construido con núcleo rígido de polipropileno y recubrimiento de elastómero. Brinda resistencia estructural y un agarre seguro sin fatiga muscular.
Higiene Profesional: Soporta esterilización a temperaturas de hasta 110 °C. Cuenta con certificación NSF/ANSI 2 que garantiza estándares óptimos de inocuidad.
Acero Inoxidable Martensítico: Aleación desarrollada para lograr un balance óptimo entre retención de filo y facilidad de reafilado diario.
Garantía de Por Vida: Fabricado en Suiza bajo estrictos estándares industriales. Respaldado por la garantía oficial ilimitada de Victorinox.
Especificaciones Técnicas:
Material de la Hoja: Acero Inoxidable Martensítico
Material del Mango: Doble Inyección (PP interno + TPE externo)
Largo de Hoja: 20 cm
Ancho de Hoja: 3,9 cm
Largo Total: 33,5 cm
Espesor: 3,5 mm
Peso: 146 g
Tipo de Filo: Corte recto
Apto Lavavajillas: Sí
Esterilizable: Sí (hasta 110 °C)
Origen: Suiza
Garantía: De por vida oficial Victorinox
En El Trentino recomendamos el Cuchillo Despostador Victorinox 5.5203.20D Dual Grip 20 cm para frigoríficos, carniceros y asadores. Su mango de agarre doble previene resbalones al trabajar piezas grasas. Su acero suizo asegura agilidad y cortes eficientes durante largos períodos.
Consejos de Uso y Mantenimiento:
Modo de Uso: Emplear sobre tablas de fraccionamiento bromatológicas de polipropileno. Mantener una técnica de corte constante para optimizar la retención de filo.
Limpieza y Cuidado: Apto para lavavajillas e instalaciones de esterilización. Secar bien antes de almacenar para preservar las propiedades del material.
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