Cuchillo santoku alveolado con hoja de 18 cm., utilizado comúnmente en la cocina asiática de hoja ancha y muy afilada.
Los alveolos facilitan que no se adhiera el alimento a la hoja.
Se caracteriza por su perfecto equilibrio y su afilada hoja.
Mango pensado para un uso diario sin perder el diseño, donde predominan las líneas rectas con grandes contrastes formales y de color.
Las cachas de los mangos son de Polioximetileno (POM), muy resistentes e indeformable a temperaturas extremas (de -40ºC hasta 150ºC).
Remaches machihembrados de acero inoxidable, de gran resistencia.
