Cuchillo cocinero Tramontina Century 24011108 con hoja forjada de 20 cm. en acero inoxidable.
La misma lleva un tratamiento termico diferenciado, compuesto por templado, subcero (enfriamiento de -50 a -196 °C) y revenido.(aumento de la flexibilidad del acero especial).
En cuanto al mango, el mismo esta fabricado en cachas de policarbonato con fibra de vidrio.
