Cuchillo trinchar Opinel Les Forgés 1890 2288 con entera forjada de 16 cm. y 2 mm de espesor en acero inoxidable X50CrMoV15 con un dureza de 56-57 HRC (Equilibrio ideal entre retención de filo y facilidad de mantenimiento).
El Cuchillo de trinchar es la herramienta indispensable para servir con elegancia. Su hoja larga, delgada y extremadamente afilada permite rebanar carnes asadas, aves y jamones con una precisión quirúrgica, logrando láminas perfectas sin desgarrar la fibra.
Rendimiento y Estilo
Hoja Estilizada: Su diseño permite una menor fricción al pasar por piezas grandes de carne, facilitando un corte fluido y estético.
Equilibrio para Trinchado: Al ser 100% forjado, el balance del cuchillo permite dirigir la punta con exactitud, ideal para trabajar alrededor de huesos o articulaciones.
Mango de Haya: Madera proveniente de bosques gestionados de forma sostenible. No está barnizado, sino estabilizado para resistir el agua. Su perfil ergonómico rinde homenaje a la clásica navaja Opinel, brindando un agarre inigualable.
El Cuchillo Trinchar Opinel 2287 viene presentado en una caja de cartón rígido e incluye un vaina de cuero para proteger el filo.
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