Hamburguesera de Golpe Nativa N° 05 de 140 mm. Diseñada para agilizar la producción en carnicerías, hamburgueserías y emprendimientos gastronómicos, esta prensa permite moldear hamburguesas perfectas, uniformes y compactas de forma ágil y sin esfuerzo.
Estructura de Duraluminio, Recubrimiento Epoxi y Sistema con Resorte Acelera-Trabajo
Fabricación Integral en Duraluminio: En primer lugar, está construida totalmente en duraluminio de alta resistencia mecánica. Por lo tanto, ofrece una estructura liviana pero sumamente robusta, capaz de soportar el uso intensivo en el trabajo diario.
Pintura Epoxi Inalterable: Además, cuenta con un acabado superficial en pintura epoxi de grado sanitario. De este modo, es resistente a los golpes, libre de porosidades y muy fácil de higienizar al finalizar la jornada.
Buje Central Reforzado: Asimismo, incorpora un buje central de alta durabilidad que guía el eje con máxima precisión. Por consiguiente, evita desalineaciones y desgaste prematuro por el impacto repetitivo.
Empuñadura Ergonómica Antideslizante: Por un lado, el mango anatómico con molduras para los dedos asegura un agarre firme y cómodo. De esta manera, reduce la fatiga en las manos durante tiradas largas de producción.
Mecanismo de Retorno Automático por Resorte: Por otra parte, incluye un resorte superior reforzado que eleva el pisón automáticamente tras el golpe. En efecto, acelera el ritmo de moldeado y optimiza los tiempos en la mesada.
Especificaciones Técnicas:
Modelo: N° 05 / Prensadora de golpe.
Tipo: Hamburguesera manual / Prensa gastronómica.
Diámetro del Molde: 140 mm (14 cm).
Medidas Generales: 23 cm de alto x 15 cm de ancho total (base exterior).
Material: Duraluminio inyectado.
Recubrimiento: Pintura epoxi inalterable de fácil limpieza.
Mecanismo: Eje con buje central de alta resistencia y resorte de retorno.
En el mostrador de El Trentino recomendamos la hamburguesera de golpe Nativa 05 de 140 mm. Sin doubt, es una máquina infaltable para optimizar el rendimiento en carnicerías, locales de comida rápida o para los fanáticos del smash burger que buscan moldear piezas de buen tamaño en casa. Por ejemplo, la firmeza que otorga su buje central y la respuesta rápida del resorte permiten estandarizar medallones parejos de 14 cm en cuestión de segundos. Además, la capa de pintura epoxi facilita una limpieza impecable en minutos sin juntar residuos de carne. Por lo tanto, es una inversión clásica, económica y duradera para profesionalizar tu producción.
Consejos de Uso y Mantenimiento:
Uso con Separadores / Papel Film: En primer lugar, te aconsejamos colocar folios separadores para hamburguesas o un film plástico en la base antes de prensar. Por consiguiente, el medallón se desmoldará al instante sin pegarse y mantendrá una presentación impecable.
Limpieza y Desinfección: Asimismo, lavala con agua tibia y detergente neutro utilizando una esponja suave para cuidar el acabado epoxi. De este modo, evitarás usar limpiadores abrasivos o viranas que puedan rayar la superficie.
Lubricación del Eje: Por último, podés aplicar de vez en cuando una gotita de aceite vegetal comestible sobre el resorte y el eje deslizante. Por lo general, esto mantiene la bajada suave y libre de fricción.
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