Pistola Ahumadora Nonfork The Smoker N95047.
Sabor y aroma a leña en segundos. La pistola ahumadora Nonfork® permite infusionar carnes, pescados, vegetales y coctelería con el aroma natural del Espinillo, Olivo o Nogal. Su tecnología de humo frío garantiza que el sabor se incorpore sin generar calor, preservando la textura original de tus alimentos y bebidas.
Tecnología Gourmet Portátil
Sistema de Humo Frío: La cámara de combustión de aluminio anodizado contiene el calor, liberando únicamente humo a temperatura ambiente. Ideal para productos delicados como manteca, ostras, postres o cócteles con hielo.
Versatilidad de Infusión: Gracias a su manguera flexible, permite ahumar dentro de bolsas herméticas, campanas de vidrio, cocteleras o cualquier recipiente cerrado.
Compatibilidad con Maderas Naturales: Diseñada para trabajar con astillas de madera Nonfork® (Espinillo, Olivo, Nogal, Manzano), permitiendo personalizar el perfil de sabor según el plato.
Uso Pre y Post Cocción: Añadí una nota ahumada antes de cocinar para fijar el aroma, o hacelo justo antes de servir para una presentación espectacular frente al comensal.
Diseño Compacto y Profesional: Herramienta liviana, fácil de manipular con una mano y de limpieza sencilla tras su uso.
En El Trentino, nos encanta la Pistola Ahumadora Nonfork N95047 porque democratiza una técnica que antes era solo para restaurantes de lujo. Es increíblemente eficiente: con una pizca de astillas hacés magia. No solo es una herramienta, es un espectáculo visual para cualquier reunión.
Especificaciones Técnicas:
Sistema: Combustión de astillas con ventilador integrado.
Material: Cámara de combustión resistente al calor.
Incluye:
Pistola ahumadora y manguera de extensión.
Set de Filtros de combustión
2 Muestras de madera de manzano
Medidas: 12,5 x 10 x 6 cm.
Materiales: Plástico ABS y Acero Inoxidable.
Peso: 297 gr
Alimentación: 4 PILAS AA (no incluidas)
Consejos de Uso y Mantenimiento:
La Técnica del Recipiente: Para un resultado intenso, llená el recipiente (como una campana o bolsa) con humo, sellalo y dejalo reposar de 2 a 3 minutos. Menos tiempo dará un aroma sutil, ideal para bebidas.
Cuidado de la Cámara: Después de cada uso, esperá a que enfríe y vaciá las cenizas. Limpiá la cámara de combustión con un paño húmedo para evitar que los aceites de la madera obstruyan el flujo de aire.
Mantenimiento del Filtro: Revisá periódicamente que la rejilla metálica esté limpia; esto asegura que el ventilador trabaje sin esfuerzo y la llama sea constante.
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